#Borgåpodden

Restaurangägaren Kai Kallios sommar är fullbokad. Bistro Sinne, Brasserie L‘amour, catering-tillställningar och festivalmat... Hur hittade Kai på att starta en topprestaurang i Borgå och var finner han inspiration till matlagning? Vi diskuterar serveringen på FACTORYfests festivalområde samt VIP och andra festivalers matservering.

Vi behandlar följande teman:

  • Bistro Sinnes ja Brasserie L’amouris grundare Kai Kallio besöker #Borgåpodden  

  • Kallios restauranger bjuder på mat på Provinssi, Flow och nu på den inkommande FACTORYfest (27.-28.7). Vad har vi på menyn?

  • Kais bakgrund och inspirationskälla

  • Borgås restauranger och mat trender världen runt

  • Bästa festvialminnena.

#Borgåpodden på SoundCloud